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CEM發(fā)布新品ORACLE通用快速脂肪分析儀

更新時間:2016-12-19      點擊次數(shù):5629

       2016年12月7日,培安公司在北京亞洲大酒店隆重舉行CEM新品發(fā)布會,來自食品檢測和研究機構、食品企業(yè)等以及媒體的近40名代表出席了本次活動。CEM公司總裁Michael Collins、培安公司總裁劉偉現(xiàn)場向現(xiàn)場嘉賓介紹了CEM公司新推出的這款革命性產(chǎn)品——ORACLE通用快速脂肪分析儀。

 

新品發(fā)布會現(xiàn)場

 

       培安公司總裁劉偉在致辭中表示,今天ORACLE脂肪分析儀的推出,具有劃時代的歷史意義,它的偉大意義在于:ORACLE使用物理學方法,*地改變了長達一百多年來傳統(tǒng)的用化學方法測試脂肪的技術和歷史。CEM的ORACLE脂肪氫核測試技術,把脂肪氫核信號與其他氫核信號相隔離,通過物理學核磁信號直接測量脂肪分子氫核的數(shù)量,從而得到脂肪的含量,*擺脫了傳統(tǒng)的需要用不同化學方法測量不同的樣品的復雜局面。今天ORACLE的推出,把目前各種傳統(tǒng)的、化學的、或各種間接的脂肪分析技術,直接統(tǒng)一到測試脂肪氫核的物理學本質(zhì)上來,直接回歸到測試脂肪氫核的本質(zhì)上來。

 

培安公司總裁劉偉

 

       隨后,CEM總裁Michael Collins向在場嘉賓介紹了這款*的ORACLE通用快速脂肪分析儀產(chǎn)生的歷史背景及其產(chǎn)品優(yōu)勢。

 

       食品行業(yè)脂肪分析傳統(tǒng)上依賴傳統(tǒng)的索氏濕法化學方法作為主要標準方法。而且不同的樣品需要不同的酸堿水解前處理,這些漫長、過時、危險的檢測過程重復性很差,且需要好幾個小時甚至一天才可以完成。這些原因催生出了根據(jù)濕法化學方法進行校準的快速脂肪分析儀的使用。雖然檢測速度更快了,由于檢測結果受到樣品成分的影響,這些系統(tǒng)通常需要建立大量的方法?,F(xiàn)有的NMR技術能直接檢測整個樣品而不受樣品表面性質(zhì)影響,這使得這項技術能在一定程度上減少方法的建立。但是,所有目前的技術仍需要某種形式的方法建立和與傳統(tǒng)的化學方法的結果相關聯(lián)的大量的數(shù)據(jù)標定的問題。

 

CEM總裁Michael Collins

 

      近5-6年,CEM一直嘗試開發(fā)一項通用的脂肪檢測技術直接測量脂肪含量。為了實現(xiàn)這一目標,CEM已經(jīng)為之努力奮斗了數(shù)年,近兩年才取得了可觀的突破型的進展。

 

       如今推出的ORACLE通用快速脂肪分析儀,就是基于這項取得突破型進展的脂肪氫核測試技術——它能*分離出任何類型樣品或基質(zhì)中的脂肪氫核的信號。ORACLE通用快速脂肪分析儀*無需根據(jù)不同的樣品建立方法,無需參考傳統(tǒng)化學方法的結果,即可30s內(nèi)分析任何未知食品樣品中的脂肪含量,兼具可以媲美化學方法的準確性和的重復性。

 

    “在五年內(nèi),ORACLE可能成為整個行業(yè)的新標準,用脂肪氫核的直接本質(zhì)來統(tǒng)一所有的不同的方法,這是十分了不起的。”CEM公司總裁Michael Collins說:“過去20年里,我一直夢想著有臺儀器擁有這個能力。CEM能給市場帶來這革命性的新技術,讓我感到非常自豪和興奮。”

ORACLE直接測試脂肪分子中的氫核

 

*分離出樣品中的脂肪氫核信號

 

       新品發(fā)布會zui后,CEM總裁Michael Collins回答了現(xiàn)場用戶和媒體記者的提問,并接受了多家媒體的采訪。

 

用戶現(xiàn)場提問

 

ORACLE獲得用戶和媒體關注

 

ORACLE通用快速脂肪分析儀

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